Vinhos dos Vales da Uva Goethe ganham destaque no Festival Gastronmico e Cultural de Indaial 2025 5d2p2u

Os vinhos produzidos com a uva Goethe, cultivada exclusivamente no sul de Santa Catarina, tambm sero protagonistas do Festival Gastronmico e Cultural de Indaial, edio de 2025. O evento ser de 23 a 25 de maio no Parque Municipal Jorge Hardt, com entrada gratuita. 33297

Chegando sua 4 edio, o festival inova ao ser o primeiro evento gastronmico do estado a ter como tema central os produtos com IG de Santa Catarina. O objetivo valorizar o que h de mais autntico e representativo no territrio catarinense, reunindo sabores que carregam identidade, tradio e qualidade reconhecida.

Dez estabelecimentos integraro a nova edio da Alameda Gastronmica, na cidade que faz parte da rota turstica do Vale Europeu com a participao de 13 IGs. O vinho dos Vales da Uva Goethe, o primeiro produto a conquistar o selo de Indicao Geogrfica (IG), no estado, estar disponvel na Alameda no espao da Adega Vinorum, junto com os vinhos de Altitude.

No lounge de produtos IG, o pblico poder degustar e comprar os vinhos tranquilos, frisantes e espumantes produzidos com a uva Goethe das vincolas Mazon, de Urussanga, e Quarezemin, de Iara.

Para a empresria Patrcia Mazon, da Vigna Mazon, levar os vinhos Goethe para o evento uma forma de aproximar o consumidor da histria do produto. "O Vinho Goethe uma experincia sensorial que carrega a histria da imigrao italiana, a biodiversidade dos nossos vales e a alma do litoral catarinense. Estar em um festival que valoriza a IG dar visibilidade ao nosso terroir e s famlias que mantm viva essa cultura vitivincola to nica", destaca.

Segundo o presidente da Associao dos Produtores da Uva e do Vinho Goethe (Progoethe), Guilherme Quarezemin, o festival representa um avano importante para os pequenos produtores. "A presena dos vinhos Goethe em Indaial mostra como a Indicao Geogrfica pode ser um diferencial competitivo real. Esse tipo de evento amplia nossa rede de divulgao e consolida a IG como uma ferramenta de desenvolvimento regional sustentvel."

IMPORTNCIA DA INDICAO GEOGRFICA

No sbado (24), o pblico poder participar do Seminrio de Indicao Geogrfica, que aprofunda o conhecimento sobre esses selos e seu impacto na economia, na gastronomia e no turismo.

O programa de Indicaes Geogrficas (IGs) do Sebrae/SC uma das principais estratgias para valorizar a identidade produtiva e cultural do Sul de Santa Catarina. Na regio, o destaque para os Vales da Uva Goethe, primeira IG do estado, envolvendo municpios como Urussanga, Cocal do Sul e Nova Veneza, e tambm para projetos em desenvolvimento como o Camaro Laguna. Essas iniciativas ajudam a fortalecer cadeias produtivas tradicionais, estimulam o turismo de experincia e geram oportunidades para pequenos produtores locais.

"As Indicaes Geogrficas representam muito mais do que um selo de origem: so ferramentas concretas de desenvolvimento econmico. No Sul de Santa Catarina, estamos vendo comunidades inteiras se mobilizando para transformar seus saberes e sabores em produtos valorizados nacionalmente. Ver os produtos catarinenses ganhando espao em eventos estaduais e nacionais, refora o potencial transformador das IGs para a economia regional", destaca Joo Alexandre Guze, Gerente Regional Sul do Sebrae/SC.

A programao inclui ainda aulas-show, apresentaes culturais, feira de negcios e espao infantil gratuito, e um concurso de melhor prato com votao popular e avaliao tcnica, no qual os restaurantes participantes criaram receitas autorais com ao menos um ingrediente com IG.

O evento promovido pela Prefeitura de Indaial, Associao de Turismo de Indaial (Turind), Sebrae/SC e diversos parceiros pblicos e privados, com execuo da metodologia Cocriando Sabor & Saber.